Las Algas y su uso en el Mundo Dulce

Hemos descubierto un nuevo mundo en esta demostración técnica a cargo de Tino Otero y con la colaboración de Portomuiños. Nos han acercado al uso cada vez mas en auge de las algas en la gastronomía tanto en lo salado como en lo dulce. Siempre es bueno experimentar y evolucionar para potenciar y darle nuevos sabores a nuestras elaboraciones. Los resultados han cumplido con las expectativas. A continuación las fotos de la jornada.