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Características:
La levadura aromática Florapan A17 es una cepa de levadura del vino tinto francés con un bouquet afrutado. La dosis recomendada para hacer un prefermento oscila entre 1% a 2% sobre harina utilizada para el prefermento. Dosificar 10% de prefermento.
La levadura aromática Florapan A17 es una cepa de levadura del vino tinto francés con un bouquet afrutado. La dosis recomendada para hacer un prefermento oscila entre 1% a 2% sobre harina utilizada para el prefermento. Dosificar 10% de prefermento.
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