Cómo vender pan
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¿Cómo vender pan?
No debemos olvidar que la panadería es un negocio, y que como tal, su objetivo es vender los productos que en ella se ofrecen. Igual que el que va a una tienda de ropa –que toca los tejidos, se prueba las prendas y cuando duda pregunta a la dependienta–, el cliente que va a una panadería debería recibir el mismo servicio: información sobre el producto, poder probarlo y una persona cercana tras el mostrador que resuelva las dudas. No se trata de dispensar pan, sino de venderlo.
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